2012年10月 2日

世界料理サミット

のレセプションパーティーで先日、飴細工を披露してきました。

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世界9カ国の著名な料理家が集まる「G9」という国際会議で、世界レストランランキング1~5位のトップシェフに、日本からは服部幸應氏、スペイン・バスクの食の研究機関など、そうそうたる料理界の権威たちがメンバーとのこと。ご縁あってお声が掛かり「これは大役」と多少ビビりながらも、飴の飾り台を新調したりやる気満々。幸い乾杯前から賑わう予感で、そうなると本番はこっちもノッてきて難しい細工を連発し、ちょ~っとお待たせしたのですが、後で頂いた名刺で知ったのですけど、有名なパティシエや料理店オーナーの方たちもいらして、思い出して恐縮してしまいました。